Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Doktoriõppe programmi nõuete hulka kuulub tavaliselt juba olemasolev magistrikraad. Lisaks tuleb esitada lõputöö või väitekiri, mille sisuks on originaalne akadeemiline uurimistöö. Mõnedes riikides on lõputööd vaja ka ekspertide paneeli ees kaitsta.

Veebi- ehk kaugõppe all mõeldakse elektroonilise meedia ning info- ja kommunikatsioonitehnoloogia (IKT) kasutamist hariduses. Veebiõppe abil pääseb haridusele juurde igal ajal ja mis tahes kohas, kus on olemas Interneti-ühendus.