Kuna ala akadeemilise, toiduainete tehnoloogia on seotud füüsilise protsesse toiduvalmistamise ja biokeemilised omadused toitu. Üliõpilased, kes soovivad siseneda toiduteaduse tööstusharu võiks kasu lõpetamist muidugi selles suhtes.

Doktoriõppe programmi nõuete hulka kuulub tavaliselt juba olemasolev magistrikraad. Lisaks tuleb esitada lõputöö või väitekiri, mille sisuks on originaalne akadeemiline uurimistöö. Mõnedes riikides on lõputööd vaja ka ekspertide paneeli ees kaitsta.